Phân Biệt Cua Hoàng Đế và Cua Huỳnh Đế? Giá Bao Nhiêu 1Kg? Làm Món Gì Ngon?

Cua hoàng đế và cua huỳnh đế là hai loại hải sản cao cấp, được nhiều người yêu thích bởi thịt ngọt, chắc và hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng phân biệt được hai loại cua này. 

Hải Sản Huỳnh Đế sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, sự khác biệt và cách làm những món ăn hấp dẫn nhé!

Khác nhau giữa cua Huỳnh Đế và cua Hoàng Đế?

1. Hình dáng và kích thước:

• Cua Hoàng Đế: Có ngoại hình ấn tượng với lớp vỏ cứng cáp, nhiều gai nhọn và đôi càng chắc khỏe. Kích thước của cua hoàng đế khá lớn, có thể đạt tới trọng lượng vài kg.

• Cua Huỳnh Đế: Hình dáng tròn trịa hơn, vỏ thường có màu đỏ hồng hoặc cam. Càng cua huỳnh đế ngắn hơn cua hoàng đế và toàn thân có nhiều lông tơ. Kích thước cua huỳnh đế nhỏ hơn, thường chỉ nặng khoảng vài trăm gram đến 1kg.

2. Môi trường sống:

• Cua Hoàng Đế: Chủ yếu sinh sống ở vùng biển lạnh, đặc biệt là vùng biển Alaska.

• Cua Huỳnh Đế: Sống ở các vùng biển ấm hơn, thường được tìm thấy ở các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới.

3. Thịt và hương vị:

• Cua Hoàng đế: Thịt cua hoàng đế rất chắc, ngọt và thơm. Phần thịt ngon nhất thường tập trung ở các càng.

• Cua Huỳnh Đế: Thịt cua huỳnh đế cũng rất ngon, tuy nhiên thịt mềm hơn và ngọt thanh hơn so với cua hoàng đế. Phần gạch cua huỳnh đế thường có màu đỏ cam và rất béo ngậy.

4. Giá cả:

• Cua Hoàng Đế: Do kích thước lớn và nguồn cung hạn chế nên cua hoàng đế thường có giá thành cao hơn so với cua huỳnh đế.

• Cua Huỳnh Đế: Giá cả cua huỳnh đế cũng khá cao, nhưng thường phải chăng hơn so với cua hoàng đế.

5. Món ăn:

Cả cua hoàng đế và cua huỳnh đế đều có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như:

• Hấp: Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt cua.

• Nướng: Tạo nên hương vị thơm lừng, hấp dẫn.

• Xào: Kết hợp với các loại rau củ và gia vị tạo nên món ăn đậm đà.

• Cháo: Bổ dưỡng, dễ ăn, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

• Lẩu: Mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng.

6. Bật mí cách chọn mua:

Khi chọn mua cua hoàng đế hoặc cua huỳnh đế, bạn nên lưu ý:

• Chọn cua tươi sống: Cua tươi sẽ có mai cứng, yếm chắc và không có mùi hôi.

• Quan sát màu sắc: Vỏ cua tươi có màu sắc tự nhiên, không bị thâm đen.

• Kích thước: Tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của bạn.

7. Lưu ý khi chế biến:

• Làm sạch cua: Trước khi chế biến, bạn nên làm sạch cua kỹ càng để loại bỏ hết phần bùn đất và các tạp chất bám trên vỏ.

• Hấp chín: Hấp là cách chế biến đơn giản và giúp giữ được trọn vẹn hương vị của cua.

• Bảo quản: Nên bảo quản cua trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời gian sớm nhất để đảm bảo độ tươi ngon.

Kết luận:

Cả cua hoàng đế và cua huỳnh đế đều là những loại hải sản quý giá và mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Việc lựa chọn loại cua nào phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu của mỗi người. Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có thể phân biệt được hai loại cua này và chọn được những con cua tươi ngon nhất để chế biến những món ăn hấp dẫn cho gia đình.

Bài viết này Hải Sản Huỳnh Đế đã cùng bạn tìm hiểu cách phân biệt của Cua Hoàng Đế và Cua Huỳnh Đế rồi nhé. Nếu còn băn khoăn thắc mắc về hải sản hãy liên hệ đến Hải Sản Huỳnh Đế qua Hotline/Zalo 086.6843.079 để được tư vấn nhé.

Đừng quên ủng hộ Hải Sản Huỳnh Đế khi bạn có nhu cầu muốn mua Cua Huỳnh Đế nhé.