Cá Ngừ Vi Vàng (2 - 3kg/con)

Cá Ngừ Vàng Vi - Đặc Sản Biển Cả

Cá ngừ vàng vi, còn được gọi là cá ngừ vây vàng, là một loại cá biển được nhiều người yêu thích tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, thịt chắc và giá trị dinh dưỡng cao, cá ngừ vàng vi là một trong những loại hải sản quý giá và phổ biến trên bàn ăn gia đình.

Đặc Điểm

Cá ngừ vàng vi có thân hình thuôn dài, dẹt, và mượt mà. Vây cá có màu vàng đặc trưng, tạo nên tên gọi của chúng. Màu sắc tổng thể của cá ngừ vàng vi là xanh đen ở phần lưng và ánh bạc ở bụng. Cá ngừ vàng vi có thể đạt kích thước lớn, chiều dài lên đến 2 mét và trọng lượng có thể vượt qua 200 kg.

Hương Vị và Giá Trị Dinh Dưỡng

Cũng như Cá Thu, Cá ngừ là loại cá có tỷ lệ nạc cá rất cao, ít xương. Thịt cá săn chắc, có màu hồng đến đỏ. Rất phù hợp để chế biến các món ăn từ cách ăn sống: sushi, sashimi đến các món nướng, hấp, chiên.

Thịt cá Ngừ Vây vàng rất giàu DHA và EPA, là 2 loại acid béo rất có ích cho cơ thể con người

DHA – Decosahexaenoic acid là một acid béo vô cùng quan trọng và không thể thiếu được cho cơ thể con người. DHA giúp tăng trưởng và phát triển não. DHA giúp phát triển não cho trẻ em và làm giảm lão hóa não cho người già.

Các Món Ăn Từ Cá Ngừ Vàng Vi

1. Cá Ngừ Vàng Vi Sashimi:

• Cá ngừ vàng vi được cắt lát mỏng, ăn sống với nước tương, wasabi và gừng ngâm. Món này giữ nguyên hương vị tươi ngon của cá, rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản.

  

   

2. Cá Ngừ Vàng Vi Nướng Muối Ớt:

• Cá ngừ vàng vi ướp muối ớt và nướng trên than hoa, giữ nguyên độ ngọt và dai của thịt cá. Món này thường được ăn kèm với rau sống và chấm nước mắm tỏi ớt.

3. Cá Ngừ Vàng Vi Kho Tộ:

• Cá ngừ vàng vi kho tộ với nước mắm, đường, tiêu và hành tím, tạo nên món ăn đậm đà, ngon miệng. Thịt cá mềm, thấm đều gia vị, thường được ăn kèm với cơm trắng.

4. Canh Chua Cá Ngừ Vàng Vi:

• Canh chua cá ngừ vàng vi nấu với cà chua, dọc mùng, và rau ngổ, tạo nên món canh chua ngọt, thanh mát và bổ dưỡng. Món này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.

5. Cá Ngừ Vàng Vi Áp Chảo:

• Cá ngừ vàng vi áp chảo với bơ tỏi, tạo nên món ăn thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn. Món này thường được dùng làm món chính trong bữa ăn.

  

   

Vì thế, cá ngừ vàng vi không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá từ biển cả. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, cá ngừ vàng vi xứng đáng là một trong những lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của gia đình bạn. Hãy thử và cảm nhận sự đặc biệt của loại cá này!