Ghẹ Xanh

Ghẹ Xanh - Hương Vị Tuyệt Vời Từ Biển Cả

Ghẹ xanh là một loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, thịt ngọt và giá trị dinh dưỡng cao, ghẹ xanh là lựa chọn hoàn hảo cho nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.

Đặc Điểm

Ghẹ xanh có vỏ màu xanh với những đốm trắng đặc trưng, chân và càng ghẹ có màu xanh lá cây hoặc xanh dương nhạt. Thân ghẹ rộng và dẹt, giúp chúng dễ dàng di chuyển dưới nước. Ghẹ xanh thường có kích thước trung bình, trọng lượng từ 200-400 gram mỗi con, đôi khi có thể lớn hơn.

Hương Vị và Giá Trị Dinh Dưỡng

Thịt ghẹ xanh có màu trắng, dai và ngọt tự nhiên, không hề có mùi tanh. Hương vị của ghẹ xanh rất đặc trưng, khi ăn sẽ cảm nhận được độ tươi ngon và sự đậm đà của biển cả.

Về giá trị dinh dưỡng, ghẹ xanh chứa nhiều protein, ít chất béo và giàu omega-3, canxi, sắt, kẽm và các vitamin như B12 và E. Những dưỡng chất này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng não bộ và làm đẹp da. Ghẹ xanh cũng là nguồn cung cấp khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể.

Các Món Ăn Từ Ghẹ Xanh

1. Ghẹ Xanh Hấp Bia:

• Ghẹ xanh được hấp cùng bia và sả, giữ nguyên hương vị tươi ngon của ghẹ. Món này thường được chấm với muối tiêu chanh, tạo nên hương vị thanh mát và đậm đà.

  

   

2. Ghẹ Xanh Nướng Mọi:

• Ghẹ xanh nướng trên than hoa, giữ nguyên độ ngọt và dai của thịt ghẹ. Món này thường được chấm với muối ớt xanh, tạo nên hương vị cay nồng và hấp dẫn.

3. Ghẹ Xanh Rang Me:

• Ghẹ xanh rang với sốt me chua ngọt, thịt ghẹ thấm đều gia vị, tạo nên món ăn đậm đà và ngon miệng. Món này thường được ăn kèm với rau sống và bánh tráng nướng.

4. Ghẹ Xanh Sốt Bơ Tỏi:

• Ghẹ xanh xào với bơ tỏi, tạo nên món ăn thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn. Món này thường được dùng làm món nhậu lý tưởng.

  

   

5. Canh Ghẹ Xanh Rau Muống:

• Canh ghẹ xanh nấu với rau muống, tạo nên món canh ngọt mát, bổ dưỡng và dễ ăn. Món này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.